¿Porqué tengo que remojar los cereales y legumbres (semillas)?

  Seguramente la mayoría de nosotros sabemos que tenemos que remojar los frijoles y el arroz antes de cocinarlos, pero es muy común que no sepamos ni porqué, ni cuánto tiempo, solo seguimos las reglas básicas de cocina que nos enseño nuestra Mamá, y ella así lo hacía porque así le enseño tu Abuelita, y … Sigue leyendo ¿Porqué tengo que remojar los cereales y legumbres (semillas)?

º´¿Qué es la alimentación Whole Foods?`º

Este tipo de alimentación es más fácil de lo que podrían imaginarse, los whole foods son los alimentos enteros, íntegros, intactos. Para encontrar whole foods nosotros debemos buscar los alimentos en su forma natural o lo mas cercano posible. Esto significa comer granos enteros (sin refinar), frutas y verduras (en lugar de suplementos), carnes (pescado, pollo, … Sigue leyendo º´¿Qué es la alimentación Whole Foods?`º