Dhal / Sopa India de lentejas.

Este fin de semana estuve en el 2do módulo del Diplomado de "Cocina Vegana y Sustentable" de la Chef Italiana Reneé Solari https://www.facebook.com/reneeveganchef  <- Aquí les comparto su página de Facebook para que vean todos los cursos, talleres y diplomados que hace. Aprendimos a preparar una sopa que yo ya conocía pero que nunca me … Sigue leyendo Dhal / Sopa India de lentejas.

Receta de Mini Muffins sin Harinas.

  ¡¡¡Pero que desaparecida andaba!!!. . Ya se, pero no me había puesto a cocinar recetas novedosas que valieran tanto la pena compartir como ésta receta que están por conocer. Ayer tenía muchas ganas de crear algo nuevo y rico, necesitaba que tuvieran avena para suplir mi plato de avena de las mañanas y proteína … Sigue leyendo Receta de Mini Muffins sin Harinas.

“Spaghetti” de calabaza con crema de pimiento rojo.

Así como lo leyeron, "spaghetti". La novedad esta en tener un spiralizer a la mano para poder preparar ésta receta. Yo lo conseguí en internet por medio de GoodExpress, lo compre en descuento 😉 (menos de 600 pesos) Poder hacer las verduras de ésta manera es una gran idea, porque la verdad a veces ya … Sigue leyendo “Spaghetti” de calabaza con crema de pimiento rojo.

Pancakes de Betabel (remolacha) y Avena.

Ingredientes: 1/2 Betabel (remolacha) pequeña. 3/4 tza de Leche de almendras + 2 chorritos. 1/4 tza de Avena en hojuela cruda. 1/2 tza de Harina de trigo orgánica. 1/2 cucharadita de polvo para hornear. 2 sobres de Stevia. 1 cucharadita de aceite de coco para cocinar. Todos los ingredientes a la licuadora y cocinarlos como … Sigue leyendo Pancakes de Betabel (remolacha) y Avena.