Crumble de Durazno.

Una de las recetas de Postres más rápidas y ricas que puedes preparar en Casa son los Crumbles, porque en realidad puedes usar casi cualquier fruta como: Fresas, Blueberries, Manzanas, Peras, etc.

Lo que a mi me encanta de este Postre es que además lo podemos tener en versiones súper sano.

Hoy les comparto la receta de Crumble con Durazno, porque ahorita encuentras muchos en las Fruterías, además están grandes y hermosos.

Los ingredientes que vas a necesitar son:

Para los Duraznos necesitarás:

  • 2 Duraznos grandes.
  • 1 cada de Vainilla.
  • 1 cda de Ghee derretido ( ó mantequilla sin sal).
  • ½ tza de Miel Maple (100% Maple).

Y para el Crumble:

  • 3/4 tza de Avena en hojuela.
  • ½ tza de Harina de Avena (Avena molida).
  • 1/4 tza de Azúcar de coco o Monk Fruit.
  • 2 cditas de Canela en polvo.
  • ½ cdita de Jengibre en polvo.
  • ½ cdita de Cardamomo en polvo.
  • 3 cdas de Aceite de Coco.
  • 1 o varios moldes para hornear.

Preparación:

Pre calienta el horno a 210 grados.

Vas a cortar los Duraznos en gajos delgados. Cuando estén listos los pones en un Bowl y les agregas la Miel, Vainilla y Ghee, los mueves para que se impregnen todos de la mezcla y los dejas de lado.

Aparte vamos a preparar el Crumble, en otro Bowl vas a poner la Avena con la harina de avena y le agregas el azúcar de coco, la canela, el jengibre y el cardamomo, revuelves y agregas el aceite de coco a temperatura ambiente, puedes mezclar todo con un tenedor pero es mucho más fácil y rápido con la mano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden humedecidos por el Aceite.

Ahora, puedes engrasar o no tu molde, yo si lo hice con un poco de Ghee.

Pones primero los Duraznos que queden bien acomodados en el o los moldes, y arriba le pones el Crumble cubriendo todo el molde.

Ahora vamos a hornear nuestro postre por 20 min a 210 grados.

¡Listo! Ya sonó la campana.

Yo recomiendo servir el Postre caliente y con un poco de Yogurt griego sin azúcar en Top, peeeeroooo puedes usar Nieve de vainilla orgánica o si consigues libre de lácteo pues estaría increíble.

TIP: Puedes congelar tu postre antes de hornearlo y así puedes solo hornear el día que quieras 20 min antes de quererlo comer 🙂

Si lo ofreces de Postre luego de alguna comida o cena vas a quedar en el Top 10 de tus amigos jaja te lo prometo.

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